Sabor Sabor – Het authentieke Mexicaanse restaurant van Rotterdam
Al meer dan 10 jaar brengt Sabor Sabor de echte smaak van Mexico naar het hart van Rotterdam. Ons restaurant is opgericht door Liz Derflingher, geboren en getogen in Mexico-Stad, en serveert traditionele Mexicaanse gerechten die precies zo worden bereid als in Mexicaanse huishoudens: met passie, authenticiteit en de allerbeste ingrediënten.
Wat maakt ons écht authentiek? Ons volledige team bestaat uit Mexicaanse en Latijns-Amerikaanse chefs en medewerkers die generaties aan culinaire kennis uit hun thuislanden meebrengen. We maken dagelijks onze tortilla’s met de hand, importeren essentiële ingrediënten rechtstreeks uit Mexico en volgen traditionele familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Sabor Sabor biedt een beleving die je rechtstreeks meeneemt naar Mexico‑Stad, zonder dat je Rotterdam Centrum hoeft te verlaten.
Waarom Sabor Sabor het beste Mexicaanse restaurant van Rotterdam is
Meer dan tien jaar authentieke Mexicaanse traditie
Sabor Sabor is opgericht door Liz Derflingher uit Mexico‑Stad en ontstaan vanuit één eenvoudige missie: de échte smaken van de Mexicaanse huiskeuken delen met Nederland. Al meer dan 10 jaar blijven we trouw aan die visie, zonder ooit concessies te doen aan authenticiteit of kwaliteit.
Een écht Mexicaans team
Onze keuken- en bedieningsmedewerkers komen daadwerkelijk uit Mexico en Latijns-Amerika en bereiden onze gerechten met technieken die zij van hun grootmoeders hebben geleerd. Wanneer je bij ons dineert, ervaar je oprechte Mexicaanse gastvrijheid van mensen die zijn opgegroeid met deze smaken en tradities.
Traditionele ingrediënten, geen compromissen
We importeren essentiële ingrediënten rechtstreeks uit Mexico, van specifieke chilipepers tot authentieke Mexicaanse chocolade voor onze mole. Onze tortilla’s worden elke ochtend met de hand gemaakt, onze salsa’s dagelijks vers bereid en we nemen nooit shortcuts als het gaat om echte, authentieke smaak.
Veelzijdig voor elke gelegenheid
Van intieme diners en groepsvieringen tot professionele catering voor evenementen tot 350 personen, of authentieke Mexicaanse afhaalmaaltijden voor thuis. Wij brengen de smaken van Mexico naar elk moment in je leven.
Ons team
De Mexicaanse ziel van Sabor Sabor
Onze Mexicaanse en Latijns-Amerikaanse chefs en bedieningsmedewerkers vormen het levende hart van alles wat wij doen. Zij kennen de smaken, de verhalen en de tradities van de Mexicaanse keuken omdat ze ermee zijn opgegroeid.
Van de precieze techniek van het uitrekken van tortilladeeg tot het geduld dat nodig is voor een complexe mole: ons team brengt vaardigheden mee die alleen van generatie op generatie kunnen worden doorgegeven. Zij zijn culturele ambassadeurs die met liefde de warmte en gastvrijheid delen die zo kenmerkend zijn voor de Mexicaanse cultuur.
Wanneer je bij ons dineert, ben je te gast in onze uitgebreide Mexicaanse familie en ervaar je de oprechte ontvangst die de Mexicaanse gastvrijheid legendarisch maakt.
