Auteur: admin

Ons Latino Summer Music-evenement was een onvergetelijke ervaring, vol levendige ritmes en heerlijke Latijns-Amerikaanse smaken.

De rijke culinaire tradities van Mexico versmolten naadloos met de smaken van andere Latijns-Amerikaanse culturen, wat resulteerde in een perfecte mix van muziek, eten en plezier.

Wat dit evenement nog specialer maakte, was het opmerkelijke muziekprogramma. De optredens werden verzorgd door zowel de getalenteerde medewerkers van Sabor Sabor als studenten van het prestigieuze Codarts Rotterdam Conservatorium.

Hun passie en vaardigheid gaven de dag een ongelooflijke meerwaarde en maakten de muziek tot een buitengewoon hoogtepunt.

We brachten een heerlijke zomermiddag door met het vieren van de rijkdom van de Latijns-Amerikaanse cultuur, met melodieën en smaken die ons nog lang na zonsondergang zullen bijblijven. Het was een ware showcase van Latijns-Amerikaanse smaken – een ervaring die een dierbare herinnering aan onze zomer zal blijven.

Op 4 september 2024 hadden wij bij Sabor Sabor de ongelooflijke eer om door de Mexicaanse overheid erkend te worden voor onze toewijding aan authentieke Mexicaanse keuken.

Onder leiding van Liz Derflingher Fernández werd ons restaurant bekroond als een van de beste Mexicaanse restaurants van Nederland.

Deze prestigieuze erkenning is een eerbetoon aan het harde werk, de passie en de toewijding om authentieke smaken uit Mexico naar het hart van Rotterdam te brengen. Liz’ visie is altijd geweest om onze gasten een echte Mexicaanse ervaring te bieden, en deze prijs is een bewijs van die toewijding.

Onze gerechten, van Tacos al Pastor tot Chiles en Nogada, worden bereid met traditionele recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met de meest verse ingrediënten en smaken die je direct naar Mexico brengen. We zijn onze gasten, zowel locals als expats, dankbaar voor hun steun tijdens deze reis.

Kom naar Sabor Sabor en ontdek waarom de wereld het over ons heeft! Reserveer nu uw tafel en vier deze mijlpaal met ons mee.

In september 2024 was Sabor Sabor er trots op deel uit te maken van de viering van de Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag in Den Haag. We boden de Mexicaanse gemeenschap en vrienden een speciale selectie gerechten aan. Ons zorgvuldig samengestelde menu bracht een vleugje thuis naar mensen die ver van Mexico woonden, en de reacties waren ronduit fantastisch.

We presenteerden drie klassieke Mexicaanse gerechten die lovende kritieken kregen:

• Birria de Res – Een langzaam gegaard runderstoofpotje, rijk van smaak en perfect om op te dippen met verse tortilla’s.
• Pollo con Mole Poblano – Malse kip gesmoord in een traditionele mole-saus gemaakt van een mix van meer dan 20 ingrediënten, waaronder chocolade en chilipepers.
• Champiñones al Pibil – Een vegetarische favoriet: champignons gemarineerd in een achiotesaus in Yucatán-stijl, perfect gebakken.

Bij elk gerecht werden onze beroemde huisgemaakte salsa’s geserveerd, waaronder de krachtige en rokerige Salsa Macha en de pittige Serrano Salsa. Deze sauzen gaven de maaltijd een extra dimensie, versterkten de smaken en boden onze gasten de authentieke smaak waar ze naar verlangden.

Het evenement was een groot succes en we waren diep ontroerd door de erkenning en dankbaarheid van de Mexicaanse gemeenschap. We zetten ons in om het beste van Mexico naar Nederland te blijven brengen en kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen op ons volgende evenement.

Wilt u deze heerlijke gerechten proberen?

Ervaar het zelf:

Reserveer een tafel

In september 2024 bracht Sabor Sabor de levendige smaken van de Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag naar Rotterdam, en het was een doorslaand succes! We hadden een speciaal Onafhankelijkheidsdagmenu samengesteld om deze belangrijke Mexicaanse feestdag te eren, en onze gasten waren er laaiend enthousiast over.

We trapten het feest af met ons Tricolor-voorgerecht, een gerecht dat de kleuren van de Mexicaanse vlag weerspiegelde en de toon zette voor een authentieke culinaire ervaring. Gasten genoten vervolgens van de rijke en hartige Pozole, een traditionele maïssoep die onmisbaar is bij Mexicaanse feesten.

Het hoogtepunt van het evenement was onze onvergelijkbare Chiles en Nogada – een gevulde poblano-peper met een walnotenroomsaus en granaatappelpitjes, die de kleuren van de Mexicaanse vlag symboliseren. Dit gerecht, bekend om zijn complexiteit en unieke smaakcombinatie, viel erg in de smaak bij het publiek, dat de delicate balans tussen zoet en hartig prees.

Tot slot verrasten we onze gasten met buñuelos overgoten met een rijke piloncillo-siroop – het perfecte dessert om het feest mee af te sluiten.

Hartelijk dank aan iedereen die deze onvergetelijke ervaring met ons heeft gedeeld, en we kijken uit naar nog vele feestelijke gelegenheden. Mis onze toekomstige evenementen en menu’s niet – reserveer vandaag nog uw tafel!

To finish, we delighted guests with Buñuelos drizzled in a rich piloncillo syrup—the perfect dessert to cap off the celebration.

Thank you to everyone who joined us for this unforgettable experience, and we look forward to many more celebrations. Don’t miss out on our future events and menus—reserve your table today!

Vier de feestdagen samen met ons bij Sabor Sabor in Rotterdam! Geniet van een onvergetelijke kerstsfeer met Flavors of Mexico en Las Posadas. Beleef de magie van een Mexicaanse kerst met heerlijk eten, traditionele festiviteiten en onvergetelijke momenten.

📅 Date: 12,13,14 of December 2024

📍 Location: Sabor Sabor, Rotterdam, Netherlands

🕒 Time: 17:00 a 22:00

🎟️ Entry Includes: 4-Course Menu + Signature Cocktail + Special Gift